Reinventando os Sabores do Brasil - Flavia Rosas/Andrea Torres Ver maior

Reinventando os Sabores do Brasil - Flavia Rosas/Andrea Torres

9788560667567

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O livro ´Reinventando os Sabores do Brasil´, organizado por Andréa Torres e Flávia Rosa, nasceu como um projeto do Ateliê Gastronômico III, disciplina do curso de Gastronomia da UFBA ministrada pela professora Andréa Torres, em parceria com os alunos da disciplina de Editoração, da Faculdade de Comunicação da UFBA, ministrada pela professora Flávia Rosa, no segundo semestre letivo de 20. Nesta obra, que possui o formato de um livro de receitas, estão registradas elaborações de releituras de pratos clássicos, indicados pela docente, com o foco em ingredientes brasileiros. Além de promover uma maior interação entre diferentes unidades da UFBA, esta iniciativa é inusitada e traz, por exemplo, receitas de Dobradinha da Bahia e Creme de Pupunha Pará. ...(Resumo completo abaixo)

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O livro ´Reinventando os Sabores do Brasil´, organizado por Andréa Torres e Flávia Rosa, nasceu como um projeto do Ateliê Gastronômico III, disciplina do curso de Gastronomia da UFBA ministrada pela professora Andréa Torres, em parceria com os alunos da disciplina de Editoração, da Faculdade de Comunicação da UFBA, ministrada pela professora Flávia Rosa, no segundo semestre letivo de 20. Nesta obra, que possui o formato de um livro de receitas, estão registradas elaborações de releituras de pratos clássicos, indicados pela docente, com o foco em ingredientes brasileiros. Além de promover uma maior interação entre diferentes unidades da UFBA, esta iniciativa é inusitada e traz, por exemplo, receitas de Dobradinha da Bahia e Creme de Pupunha Pará.

Código de Barras: 9788560667567

Tipo de Item: Livro

Data de Lançamento: 2010

Título: Reinventando os Sabores do Brasil

Autor(es): Flavia Rosas/Andrea Torres

ISBN: 9788560667567

Editora: Edufba

Área: Culinária - Geral

Assuntos: Culinária e Gastronomia

(Os dados técnicos do produto informados acima foram fornecidos pelo fabricante. Embora não seja comum, variações podem ocorrer)